岳塘融媒4月9日讯（通讯员：莫静） 为切实保障辖区老年群体饮食健康，严守养老机构食品安全底线，近日，宝塔市场监督管理所组织执法人员，对辖区内养老机构食堂开展食品安全专项监督检查。

检查过程中，执法人员严格对照食品安全管理相关规范，重点核查养老机构食堂食品经营资质、从业人员健康管理情况，细致检查食材采购索证索票、进货查验、加工操作规范、食品留样、餐饮具清洗消毒及后厨环境卫生等关键环节，全面排查食品安全风险隐患。针对检查发现的问题，执法人员现场下达整改要求，明确整改时限，实行闭环管理，确保问题整改到位。

此次专项检查，进一步压实了养老机构食品安全主体责任，有效提升了养老机构食品安全管理水平。下一步，宝塔市场监管所将持续加大监管力度，建立常态化巡查与“回头看”工作机制，紧盯养老机构食品安全关键环节，全力守护老年群体“舌尖上的安全”。

作者：莫静

责编：郭奕含

来源：岳塘新闻网

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