检查现场

岳塘新闻网9月5日讯（通讯员：陈丽）为防止群体性食物中毒及其他食源性疾患发生，近日，岳塘区宝塔街道云盘社区开展自办宴席食品安全专项检查。

检查过程中，工作人员对宴席所用食品原料的采购、贮存、加工以及人员健康状况、场所环境、索证索票、餐饮具清洗消毒及食品留样等情况进行了重点检查。同时，督促集体聚餐的主办方和承办方要严格履行食品安全第一责任人责任，严禁采购、使用过期变质和“三无”食品，严禁使用加工野生菌等高风险食材，以防食物中毒事件的发生，切实筑牢食品安全屏障。

下一步，云盘社区将持续加大对自办宴席的监督检查力度，及时排查食品安全风险隐患，提高集体聚餐监管水平和风险防范能力，切实保障集体聚餐食品安全。

作者：陈丽

责编：于杨

来源：岳塘新闻网

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