湘潭日报社全媒体记者 丁白玉 通讯员 胡飞云

“您好，建议您先点这么多，不够再加。”“没吃完的食物建议您打包带走，我们可以免费提供打包盒。”8月21日，我们在岳塘区部分餐饮场所发现，大家都在积极想点子、出妙招，通过多种方式营造“厉行节约、杜绝浪费”的氛围，将“光盘行动”、文明用餐理念落到实处。

“我们现在推出了‘N-1’点餐模式，比如，10人就餐点9个人的菜，9人就餐点8个人的菜。如果不够吃，可再点。” 在厨记楼大酒店， 客人点餐时，服务员会主动建议客人适量点餐，倡导少点菜。征得顾客同意后，对婚庆、贺寿等宴席上的部分剩菜，酒店还提供免费二次加工服务。同时，酒店还提供免费打包盒，建议顾客将剩菜剩饭打包带走。

利用电子显示屏、宣传海报、餐桌标识等， 城市农夫饭店正大力宣传“节约光荣、浪费可耻”的理念，并推出了光盘奖励制度。顾客用餐结束后，服务员会根据光盘情况给予打折优惠或者送上一份水果。“这个制度实行下来，效果很明显。不仅剩菜剩饭少了，顾客对我们的服务也越来越满意了。”该店负责人表示，他们还准备进一步细化奖励规则，从多方面推动大家加入“光盘行动”。

而在帝一铭板塘店，店家根据原菜单推出了半份菜、小份菜，并对猪脚等卤味按个制定了合理价位。同时，还设置了专门的文明劝导员，在顾客点菜、拿取免费小食、结账时，都会善意提醒顾客厉行节约。

岳塘区市场监督管理局餐饮股相关负责人表示，随着“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”行动不断深入，辖区餐饮经营单位和广大市民正身体力行，用实际行动杜绝“舌尖上的浪费”。作为职能监管部门，该局表示，将积极推动文明示范餐饮店铺创建，在确保食品安全、实行“光盘行动”、倡导理性消费等方面做好宣传引导，让文明用餐理念更加深入人心。

责编：周冠成

来源：湘潭日报