实际上，不仅煎饼馃子有了地方标准，近些年，“长沙臭豆腐”“南京鸭血粉丝汤”“陕西羊肉泡馍”等地方版的小吃标准层出不穷。政府部门设定标准有何初衷，是否有必要，引起很大关注。

根据中央、省市关于促进消费的工作部署，岳塘区商务局率先举办2021年岳塘区湘菜文化节暨“岳塘十大名菜”评选活动。

为全面发掘岳塘区湘菜文化资源，加大城市对外推介力度，提升人民群众获得感、幸福感、安全感，促进全区餐饮行业消费升级，由岳塘区商务局主办的2021年岳塘区湘菜文化节暨“岳塘十大名菜”评选活动正式拉开帷幕。

湘潭鱼霸霸，品味大岳塘。12月6日，为期10天的湘潭市首届鱼文化特色美食节暨岳塘区职业技能（中式烹调）竞赛在岳塘国际商贸城圆满落幕。

11月27日上午，由岳塘区人民政府主办的湘潭市首届鱼文化特色美食节暨岳塘区职业技能（中式烹调）竞赛在中国（中部）岳塘国际商贸城大数据中心举行。

关于做好编制湘潭美食地图相关工作的通 知各县市区商务主管部门：“一部湘菜史，半部湘潭写”。为进一步挖掘湘潭湘菜美食，满足群众餐饮美食需求，进一步发挥优质餐饮的带动作用，促进餐饮市场消费繁荣，我局决定牵头制作《湘潭美食地图》，并在潭商大会新闻发布会暨云启动活动上发布。各县市区商务局应组成本地评审机构，制定评选标准，在报名截止后，尽快采用召开评审会和现场评查看等形式，对本地报名餐饮企业进行甄选，按照湘潭美食地图入选商家名额分配表（附件2）数量要求推选企业入围。

新湖南·大湘菜报“不一样”馄饨，有什么不一样?一碗馄饨小，内有乾坤大。2013年，在外奔波辗转的湘潭人王川陵来到长沙，迈出了他的馄饨之路——王家不一样馄饨在中山路开业，广受居民赞誉，这碗馄饨成为了街坊邻里友爱和谐的见证，某电视台慕名前来报道。每天，王川陵在炉子这头下着馄饨，老婆在旁边一个个包，有时，年幼的儿子在旁边有滋有味地看着，有时也吃上一小碗……

湘菜源远流长，近些年，全国凡有城市的地方，湘菜都异常火爆。多年来，我一直致力于湘菜的创新与发展，湘菜火爆的原因有四：一是湖湘文化兼容并蓄的传统;二是湖湘文化的不断创新;三是立足于本帮菜，博采众长;四是切磋技术，不断创新。湖湘文化作为一种开放的文化，开拓创新，激发了湘菜文化在传承传统的同时，吸取了西方饮食文化的营养。过去讲究大油、大味、大份的湘菜，逐步转向清淡、脆嫩、美观、装盘精美，创新湘菜不断推出，精品湘菜不断涌现，传统湘菜迈入了阶段性发展。我们从湘菜形成的三大流派入手，研究地域文化、发掘地域原材料，结合

凌晨４点，当湘潭这座城市还处于一片黑暗中，粉铺的师傅们却已经开始忙碌了。磨米浆，切粉皮，熬肉丝，煎鸡蛋，准备种种配菜…只为等到天蒙蒙亮，好好犒劳忠实的食客。和湖南其他米粉比起来，湘潭米粉属于小家碧玉型，是不会刻意去寻找，但吃了却让人常常怀念的美味。真正是——“人间烟火味，最抚凡人心”。“千年十八总、传世金湘潭”这句话被所有老湘潭人熟知。“总”是湘潭独有的街道通名，它是元代之际，没有筑城前的一种市民组织。从清末、民国至解放初期，九总至十八总直至窑湾，曾是湘潭的一条“黄金街道”，在这其中以十八总最为出名。三鲜