致全市餐饮行业经营者的倡议书

以“莲城烟火”暖球迷心胃

让“吃在湘潭”成金字招牌

全市餐饮行业经营者：

当“湘超”赛场的呐喊与国庆、中秋佳节的欢乐在莲城交织，八方球迷与游客正循着湘潭的烟火气而来。作为城市“味觉名片”的守护者，我们手中的锅铲、端出的菜品，不仅承载着湖湘饮食文化的精髓，更传递着湘潭人的热情与诚意。为让每一位宾客在品味湘味中感受城市温度，让“吃在湘潭”成为赛事之外的另一种美好记忆，湘潭市餐饮行业协会特向全市餐饮同仁发出如下倡议：

一、以“明”立心，做价格诚信的“坚守者”

湘味的底色，是“实在”；经营的根本，是“透明”。请严格遵守《中华人民共和国价格法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，坚决做到“三公开”：公开菜品价目表（含主料分量、辅料明细）、公开套餐组合内容、公开优惠活动规则，杜绝“阴阳菜单”“隐性消费”“串通涨价”等行为。我们倡议，“湘超”赛事及国庆、中秋等重大节点，菜品价格不超过平日定价，让球迷花得明白、吃得放心，用“明码实价”守住湘潭餐饮的信誉底线。

二、以“味”传情，做湖湘风味的“传承者”

湘潭的味道，藏在毛氏红烧肉的浓醇里，裹在灯芯糕的清甜中，融在剁椒鱼头的鲜辣间。请以“匠心”守“本味”：优先选用本地食材，如、湘莲、沙子岭猪、壶天石羊，让宾客尝到“当地鲜”；拒绝使用过期、变质原料，不添加非食用添加剂，让“湘味”既够味又安全。同时，可推出“湘超主题活动”，如“进球添菜”“输球罚酒”，用饮食仪式感为赛事添彩，让食客在大快朵颐中爱上湘潭味道。

三、以“暖”服务，做宾客贴心的“陪伴者”

赛场内是激情拼搏，赛场外该有温情相伴。请用“有温度”的服务接住每一份期待：对持“湘超”门票的球迷，可提供“优先入座”“免费续茶”服务；针对观赛结束的晚归宾客，建议延长营业时段、推出“夜宵小份菜”，避免“饿肚子看球”；主动提供“球迷消费指南”，推荐附近的旅游景点，告知公交、打车路线，让宾客不仅吃得爽，还能玩得顺。细节处见诚意，让一顿饭、一杯茶，都成为湘潭的“暖心名片”。

四、以“责”护安，做食品安全的“守护者”

食品安全是餐饮的“生命线”，更是城市的“安全感”。请严格落实食品安全主体责任：赛前、节前全面排查后厨卫生，清理过期食材，检修消毒设备；规范食材采购台账，做到“来源可查、去向可追”；员工持健康证上岗，操作时严格遵守“生熟分开”“洗手消毒”等规定。同时，做好突发情况应对，如遇宾客用餐期间出现特殊情况，第一时间提供帮助并上报，用“万无一失”的保障，让球迷和游客吃得安心、放心、舒心。

五、以“督”提质，做城市形象的“维护者”

每一家餐馆，都是湘潭的“窗口”；每一位经营者，都是城市的“代言人”。主动参与“我爱湘潭我的家”主题活动，自觉接受社会监督、游客反馈与媒体监督，不推诿、不敷衍消费投诉，妥善解决。我们承诺，不搞“一次性消费”，不做“一锤子买卖”，用长久的诚信经营，让“湘潭餐饮”成为游客愿意“回头”、主动“推荐”的口碑品牌。

湘超赛事点燃城市激情，餐饮烟火温暖八方宾朋。让我们以锅为器、以味为媒，用诚信守好经营之道，用匠心做好湘味之魂，让每一位来到湘潭的球迷与游客，都能在一餐一饭中，品尝到湘潭的美味，感受到莲城的热情，让“吃在湘潭”成为这座城市最响亮的品牌！#我爱湘潭我的家#

湘潭市餐饮行业协会 

2025年9月24日

责编：周冠成

来源：湘潭市餐饮行业协会