活动参赛者选手们合影

活动现场

活动现场

岳塘新闻网4月26日讯（通讯员：钟丹 张海燕）“这个紫苏炒鳝鱼，很嫩，火候掌握到位了，好吃！”“我要给这位选手打九分，留一分的进步空间，味道真的很不错！”“好好吃呀，如果能来一碗大米饭就更好了！”……4月26日上午，岳塘区书院路街道新塘社区党总支以“美好小区·幸福家园”建设为契机，联合岳塘区新时代文明实践中心、社区新时代文明实践站、辖区单位开展了一场主题为“以‘菜’睦邻厨艺大比拼”的活动。此次活动中的参赛选手并非专业大厨，而是来自社区八个党支部、辖区单位两个党支部之中的10名普通党员，他们将通过现场制作指定的菜品比拼“厨艺”，由龙牌酱油大厨、现场居民鉴赏点评评分来决定排名，并领取活动奖励。

活动开始，特邀厨师现场展示了小炒牛肉、水煮香干、辣椒炒肉、紫苏炒鳝鱼、龙牌酱油炒饭五道经典湘菜的烹饪方法，并细心地为参赛选手们讲解每一个细节。辣椒炒肉先炒辣椒还是先炒肉，炒鳝鱼怎么样才能不粘锅，酱油在烹饪中起到的作用……一个个实用的烹饪知识，不仅参赛选手听得津津有味，现场的居民朋友们也受益匪浅。所有人围站在厨师的灶边，感受着食物在锅中的神奇变化。

大师所做的菜品引来争先恐后的试吃，现场氛围越来越活跃。随后，十组参赛选手抽签后各自大展拳脚，并将自己的作品交由厨师打分评奖、居民群众品尝。参赛者的菜品被现场热心居民和参加活动的学生一扫而空。

“此次厨艺大赛，是为了让居民展示厨艺分享健康，做到老有所学、老有所为、老有所乐，同时促进党群团结，邻里和谐，丰富社区居民美好生活，提升小区幸福指数。”新塘社区新时代文明实践站站长说道。

作者：钟丹

责编：于杨

来源：岳塘新闻网

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