督导检查现场

岳塘新闻网2月9日讯（通讯员：卿煜维）2月6日下午，岳塘区委常委、纪委书记、监委主任陈博带队在湘钢集团员工食堂检查督导湘钢商务服务有限公司落实食品安全两个责任工作机制情况，区市场监督管理局负责人参加检查。

“食堂一共多少人就餐？工作人员是否按时进行健康体检？健康证是否及时更新？每日菜品是否都有留样？”陈博在食堂大厅对照任务清单就企业是否完善管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、做好宣传培训四个方面逐一督导检查。详细了解了湘钢商务服务有限公司食品安全责任体系和食品安全管理制度建设情况，同时对企业“日管控、周排查、月调度”制度相关台账建立情况进行检查。随后，督导组深入食堂后厨，对后厨卫生，用水安全，生熟食品存放等食品安全关键环节进行检查。

陈博强调，要压实企业主体责任，牢固树立安全意识，强化安全措施，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时发现问题、解决问题，消除各类食品安全隐患，确保员工吃得放心、吃得舒心。要加强食品安全监管与食品安全员的相关业务培训，及时掌握食品安全相关要求与能力，确保食品安全工作管得住，食品安全理论用得好。同时监管部门要切实履职到位，加强与企业的沟通与业务服务，按照食品药品安全“四个最严”的要求，守牢“舌尖上的安全”，共同推进食品安全两个责任落实落地。

作者：卿煜维

责编：于杨

来源：岳塘新闻网

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