考点食堂食品留样检查

考点周边小餐饮店食品安全检查

岳塘新闻网7月7日讯（通讯员：周明晖）为切实做好高考期间食品安全监管工作，全力护航广大师生饮食安全，7月1日起，岳塘区市场监督管理局对高考考点学校及周边食品安全进行专项检查。

此次检查以学校食堂及校园周边食品经营户为重点，强化食品经营许可管理，严查无证经营行为；查看食品原料进货查验、索证索票和台账登记制度落实情况，严查采购和使用不符合食品安全标准的原辅料行为；督促学校食堂在食品采购、清洗切配、烹饪、备餐和餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面把好关，不得使用野生蘑菇，不得供应鱼类、凉菜、卤制品等高风险食品；严查食品经营户销售的预包装食品，检查其进货验收、台账登记是否记录完整规范，是否销售假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品。

本次检查共出动执法人员39人次，执法车辆18台次，检查学校食堂1家，校园周边餐饮户20户、食品经营户21户。对检查中发现的问题，执法人员现场要求整改。

作者：周明晖

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来源：岳塘新闻网