岳塘融媒6月26日讯（通讯员 刘沂呈）为深入推进“家门口”就业服务，激发社区居民自主创业活力，切实拓宽群众增收致富渠道，近日，双马街道新站社区在社区党群服务中心成功举办了一场别开生面的“雪水臭豆腐制作与创业指导”专题培训活动。本次活动吸引了辖区内有就业创业意向的居民、残疾人及家属等共计50余人参加。

理论+实操，解锁非遗美食密码。培训现场，特邀经营多年的老师采用“理论讲解+现场演示+学员实操”相结合的方式，深入浅出地传授了雪水臭豆腐的制作精髓。“我们这种雪水臭豆腐之所以风味独特，关键在于利用天然雪水进行发酵，口感外酥里嫩，闻着臭吃着香。”授课老师一边演示一边强调关键工艺。学员们围在操作台旁，认真记录制作过程，并在老师的指导下亲手体验油炸、调味等关键步骤，现场豆香四溢，气氛热烈。

政策+技巧，铺就创业致富之路。除了技艺传授，本次活动还特别设置了“创业指导”环节。社区工作人员及创业导师针对小本创业的特点，为学员们详细解读了最新的就业信息和就业指导。“我一直想摆个小摊增加点收入，但不知道从哪下手。这次培训不仅教技术，还讲怎么办证、怎么算成本，真是送到我心坎上了！”家住新站社区附近的胡阿姨高兴地说道。

此次培训是双马街道新站社区落实“稳就业、保民生”工作的一个缩影。通过培训，不仅让居民掌握了一技之长，更点燃了大家自主创业的热情。下一步，双马街道新站社区将继续聚焦居民需求，挖掘更多像雪水臭豆腐这样的“小而美”特色项目，常态化开展面点、家政等多元化技能培训，帮助更多居民实现“家门口”创业就业，用勤劳的双手托起致富梦想，共同绘就幸福和谐的社区生活画卷。

作者：刘沂呈

责编：朱维

来源：岳塘新闻网

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