工程学院东湖路美食街。

本报记者 熊婷

在湘潭河东城区，市民很少为去哪里就餐而发愁，因为有一条路上的美食总能为人们的味蕾“兜底”。香气四溢的热卤、甜而不腻的甜品、焦香脆嫩的烤鱼……只要你想，总能在这里寻得一份满足。这条路，就是岳塘区东湖路，也是湖南工程学院主校区（北苑）（以下简称“工程学院”）所在地。

“到工程学院去吃！”这像是一句响亮的口号。在美食的话题下，工程学院更多时候指代的是东湖路（工程学院）路段，一条由低矮民房构成的美食街。那么，工程学院到底有什么？

“鸭霸王！”10人之中，至少有8人会如此作答。工程学院前面的鸭霸王店铺多达3家。

在连锁餐饮盛行的当下，唯独一家常德鸭霸王“单打独斗”，凭借味道和口碑，靠着学生们口口相传，跻身工程学院必打卡的美食榜单。这是一家夫妻店，已在工程学院做热卤21年。店铺位置非常显眼，就在校门口正对面。他家的热卤以热辣入味，营业时间从中午12点到晚上12点。荤菜按个计算，素菜每斤18元，消费满15元即送米饭。为了给学生们提供一口鲜香，夫妻俩每天早上7点就开始准备食材。有人说，“刚出锅又烫又辣，吃不了辣的记得提醒老板只要微辣，也可主动要求微微辣。”

另一家连锁品牌波师傅鸭霸王也在东湖路上发展起来，同样榜上有名，以鸭霸王火锅著名，号称“一锅解决所有”。小红书网友更多推荐的是他家自制的豆豉。网友“湖工食习生”评价，“用他家自制的豆豉来拌饭，堪称一绝。”

除了鸭霸王，还有湘西泡菜在东湖路“争奇斗艳”。被学生戏称为“湖南沙拉”的湘西泡菜，讲究闻起来酸甜，入口脆爽，咽下去后还需要有一丝香辣回甘。在工程学院门口，不足百米的路段上就有张艳辉泡菜和么么哒泡菜两家店铺。

论扎根时间，张艳辉更早。他们从一家“借居”在别家店门前的泡菜摊子，成长为独占一角的热门店铺，营业时基本都要排长队。他们家是无数湖工学子难以忘怀的味道，走的是咸香重口的路线。么么哒泡菜开在校门斜对面，开业时间稍晚于张艳辉，却仍然凭实力在已被张艳辉“养刁”的味蕾中拌出了一条鲜香味美的路子。正如湖工学子的评价：“味道各有千秋，老板都一样热情。”

东湖路（工程学院）路段的美食还有很多，它给予湖工学子的是风味小吃面馆里永不熄灭的灯火，是湖工烧烤摊前畅快肆意的青春，是Madada芋圆（甜品店）里的情意缠绵，是三姐妹烤鱼桌上的谈笑风生……身处湖工时，只觉这些都是稀松平常；离开湖工后，总会忍不住回到这里寻找一口回忆。

对于湘潭人而言，东湖路更是一块美食宝地，既能在这里享受学校路段物美价廉的鲜香麻辣，体验学生时代的单纯美好；又能往远处寻一寻，离开东湖路（工程学院）路段，向一大桥方向延伸，走一走岔路，可以找到藏在深处的青山小火锅，或是在更远的福星集贸市场门口的广州烧腊坊打包一份手撕鸡，甚至拐个弯就到了申塘路，那里连接着另一条美食街。

东湖路的美食，浸润了一代代湖工学子的青春岁月，也成为他们离校后最牵肠挂肚的“故乡味道”。这条路不长，却装得下一座城的市井烟火。

责编：周冠成

来源：湘潭日报