岳塘融媒1月28日讯（记者 张孟成）1月28日，岳塘区为入选湘潭第二批特色苍蝇馆的餐馆授牌，16家兼具风味特色与市场口碑的餐饮门店获评，加入全市特色餐饮品牌矩阵。

岳塘区在首批特色苍蝇馆培育中成效显著，28家入选门店完成店内氛围提升与店外环境微改造，带动宝塔嗦粉街、申塘百味街两条特色餐饮街区成型，探索出品质焕新、街区提质、立体传播的成熟培育模式。数据显示，首批门店营业额同比增长近20%，外地游客占比超30%，“吃在湘潭”城市IP影响力持续扩大，为第二批培育工作奠定坚实基础。

此次第二批遴选经门店自愿申报、多部门联合评审、市级备案审核等多轮筛选，从众多申报主体中确定16家入选门店。入选门店涵盖私房菜馆、土菜馆等多元业态，既坚守地道风味，又贴合市场需求，充分展现岳塘餐饮“小而美、精而优”的发展特质。

​岳塘区将以此次授牌为契机，落实三大培育举措：在环境提质上，对入选门店集中街巷进行文化元素融入与配套完善，鼓励打造“户外+”就餐场景，兼顾市井烟火气与消费舒适度；在内核升级上，实施“匠心守护”与“活力激发”计划，支持经典工艺传承与创意菜品研发，通过“岳塘名菜”评选树立行业标杆；在跨界联动上，串联景点周边餐饮聚集点打造“美食+文旅”线路，对接体育赛事策划促消费活动，借助新媒体矩阵构建“美食+数字”传播生态，推动餐饮与文旅、体育、商业深度融合。

截至目前，岳塘区已有44家门店获评“吃在湘潭”特色苍蝇馆，形成覆盖重点区域的特色餐饮网络。这些扎根街头的餐饮门店，既承载着市民味觉记忆，更成为吸引外地游客的“美食地标”。下一步，岳塘区将建立动态管理与跟踪服务机制，持续优化扶持政策，引导门店抱团发展，让特色苍蝇馆成为激活消费、展示城市形象的重要窗口，为全市商文旅融合发展与消费能级提升注入岳塘力量。

作者：张孟成

责编：陶妞

来源：岳塘新闻网

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