岳塘融媒1月29日讯（记者 郭思嘉)1月28日，“吃在湘潭 有味岳塘”——“有吃堂”湘潭非遗地标美食IP启动仪式在岳塘区“有吃堂”前坪举行。岳塘区政协主席周中秋，副主席陈辉参加活动。

活动在热闹的腰鼓表演中拉开序幕，现场通过视频展示了龙牌酱油、老细红酱、马家河黑山羊肉、沙子岭猪等湘潭非遗与地标食材的独特魅力。湘潭市餐饮行业协会会长肖克资在致辞中表示，“有吃堂”以一碗米粉尝遍湘潭非遗地标美食的创新模式，为传统美食注入了新的活力。

作为区政协委员、“有吃堂”创始人及石磨手工米粉非遗传承人，成勇军现场介绍了项目情况。他表示，希望通过融合本土非遗食材与地标产品，打造出承载湘潭记忆的舌尖味道。

仪式上，“有吃堂”与沙子岭猪、龙牌酱油、老细红酱、马家河黑山羊等四家非遗及地标食材供应商，现场签订了供货协议，确立了稳定的食材合作。八位代表携手启动了“有吃堂”非遗地标美食IP，将进一步擦亮“吃在湘潭、有味岳塘”这一美食文化品牌。

本次活动通过非遗与美食的深度融合，生动展现了湘潭深厚的饮食文化底蕴，也为岳塘区打造地方文化名片、推动文旅融合提供了新的实践。

作者：郭思嘉

责编：陶妞

来源：岳塘新闻网

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