岳塘融媒11月24日讯 近日，滴水湖学校2508班学生走进百年老字号龙牌酱油工厂，开启了一场融合知识、文化与匠心的沉浸式研学之旅。

有着280余年历史的龙牌酱油，如今既保留着古老的酿造传统，又焕发出“老字号”的全新活力。“龙牌”产品从原来单一的酱油延展到老抽、生抽、料酒、蚝油等数十种产品，并形成了“党建+老字号传承+生产经营+研学旅行”的总体发展布局。

学生们在龙牌博物馆聆听了酱油酿造的历史故事。从古老的酿造工具到历代包装演变，从墙上的老照片到熠熠生辉的荣誉证书，“中华老字号”龙牌酱油的发展历程深深吸引着每名学生。

在晒酱场，上千口传统陶缸整齐排列，在阳光下泛着古朴光泽，构成“酱油酿造活化石”的壮观场景。微风拂过，醇厚酱香扑鼻而来，学生们仔细观察缸内酱坯，认真聆听“日晒夜露”的自然酿造法则。“原来酱油要晒这么久！”阵阵惊叹中，学生们对传统工艺的了解愈发深入。

这场“小小酿造师”之旅，不仅是一堂生动的劳动教育课，更是一次深刻的文化启蒙。学生们在亲眼所见、亲耳所闻中理解了“匠心”的真谛，感受到了传统技艺的珍贵与传承的价值。

作者：张孟成

责编：陶妞

来源：岳塘新闻网

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