活动现场

岳塘新闻网6月2日讯（通讯员：周利）为进一步提高广大劳动者职业技能水平，促进高质量就业和更充分就业，近期，岳塘区霞城街道委托银海职业技能培训学校免费举办一期西式面点师培训班。

此次培训以理论学习与实际技能操作相结合的形式开展培训活动。培训内容包括食品卫生基础知识，食品安全、营养学基础，西式面点主要原料基础知识（面粉、油脂、糖、蛋），常用设备工具使用知识，混酥类糕点制作，面包、蛋糕、果冻、红豆双皮奶、牛轧糖、雪媚娘等食材准备、流程步骤，以及现场实操，成本核算等。活动现场，老师教得仔细，学员听得认真。在实操阶段，学员们有的称面，有的洗盆，有的打蛋……大家相互合作，默契十足。不一会儿，课堂里香气扑鼻，学员们迫不及待地等着烤箱里的蛋糕出炉。

据了解，培训结束后，考核成绩合格的学员将获得国家级初级面点师从业资格证书，为将来再就业和创业增添筹码。现场学员也纷纷表示，阳塘村培训活动丰富多彩，不仅使自己掌握了一技之长，而且还能在闲暇之余露上一手，增添了生活乐趣。

作者：周利

责编：张阳婷

来源：岳塘新闻网