【湘潭日报】厉行节约 反对浪费丨岳塘区勤俭节约成风尚
2020-08-19 09:06:46          来源:湘潭日报 | 编辑:周冠成 | 作者:丁白玉 胡飞云         

湘潭日报社全媒体记者 丁白玉 通讯员 胡飞云

 “光盘了,真不错!为您点赞!”8月17日中午,在岳塘区行政中心机关食堂,文明就餐巡检员戴婷频频竖起大拇指,为践行“光盘行动”的党员干部点赞。连日来,岳塘区从机关食堂节约工作抓起,充分发挥党员干部示范带头作用,引导全区人民坚决向舌尖上的浪费说“不”。

“鱼给我两块就行!”打饭窗口前,岳塘区人社局干部罗纳新根据自己的食量向工作人员提出“要求”。罗纳新是食堂文明就餐巡检员公认的“光盘达人”。当天午餐,除蔬菜和汤各点了一份外,胡萝卜炒肉和南瓜他都只要了半份。他说:“吃多少,打多少,不够再加。这样既不会有不够吃的烦恼,也不会因吃不完而导致浪费。”排在他后面的机关干部纷纷为罗纳新点赞。

“厉行节约,严禁浪费,光盘行动,勤俭节约。”在岳塘区行政中心机关食堂,这一标语特别醒目。区机关事务服务中心副主任丁应表示,中心不仅大力倡导党员干部带头践行“光盘行动”,带动身边的同事一起加入,而且还将全过程管控机关食堂餐饮生产、加工、服务流程,做到严格食堂物资采购,严格食堂餐饮加工,严格用餐管理,严格餐厨废弃物资管理。

“当日食材,当日采购。既保证食材质量,又可以控制好数量,避免因存放时间过长造成浪费。”岳塘区行政中心机关食堂厨师长刘虎介绍,一般中餐荤素搭配菜品5个,汤品1个。炒菜时尽量避免大锅一次炒完,而是按照时间分流,采取多锅分炒,以便按量按需提供饭菜。同时,食堂还倡导厨师既做到控盐控油,让大家吃得健康,又在菜品烹饪上尽量做到色香味俱全,从味道上吸引大家做到“光盘”。为物尽其用,一些食材剩下的部分如空心菜杆等,在确保新鲜安全的前提下,也会留下被制作成早餐配菜。

当前,岳塘区正将党员干部带头践行“光盘行动”从区行政中心机关食堂向各街道、社区食堂深入推进。同时,还将借助党员干部带头杜绝舌尖浪费的正向引导,带动全民节约一度电、一滴水、一张纸等良好习惯的养成,进而在全区形成勤俭节约的良好社会风尚。 

责编:周冠成

来源:湘潭日报

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